黒豚と郷土料理 青葉
価格：850円
地元、池田湖の近くにある谷門農場の黒豚三枚肉を使用。肉質は鹿児島県内でもトップクラスと言われるだけあって肉に甘味があり、特に脂肪部分は絶品である。野菜も地元産であるが米も指宿産コシヒカリを使い、おすましも指宿の特産品であるそら豆を使用している。
日本酒やさつま芋製の水あめなどを贅沢に使用した秘伝のタレで黒豚の三枚肉をフライパンでいっきに焼き上げることによって、香ばしい甘さと醤油のほろ苦さが黒豚本来の甘みを際立たせています。更に温泉卵のとろっとした黄身と混ざり合うことによって、とってもまろやかな味になります。そこに指宿産の四季折々の野菜が彩りをそえます。
又、空豆の絞り流し汁と、さつま芋のレモン煮が付いて来ます。
【酒楽豚】550円ホルモンにキャベツと長ネギを加えて炒め、キムチ風味のこってり味となっています。温たまを加えるとまろやかキムチ風味になります。
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【ボロ丼】800円 アミノ豚（指宿産黒豚）のミンチ肉使用！
パスタのボロネーゼの濃厚なややこってり味のトマトソースをのせた「ボロ(ネーゼ)丼」有機野菜・自家栽培や委託のアグリスタイルの野菜、黒豚は谷門農場のアミノ豚を使用。
地元食材にこだわった温たまらん丼です！
夜の部：18:00～24:00(ラストオーダー23:30)
定休日：月曜日
【酒楽豚】550円
ホルモンにキャベツと長ネギを加えて炒めて、キムチ風味の
こってり味になっています。
温たまを加えるとまろやかキムチ風味になります。
・その他のメニュー
１、お刺身580円
２、串焼き80円～
３、とりわさ550円
４、鶏肉とポテトのチーズ焼き680円
５、揚げ物480円～
郵便番号：891-0405
住所：鹿児島県指宿市湊１丁目3-3
TEL：0993-24-2244
駐車場：2台
営業時間：8:30～17:30 (ラストオーダー)16:00
定休日：年中無休
【くるくるとん】500円
黒豚ミンチに竹炭を練り込み、豚味噌で味を整えて黒豚バラスライスに載せたものをくるくる巻いてフライにしました。あっさり味に仕上げ、竹炭を使用しているため健康にも良い一品です。
【イッシー丼】1300円
うなぎ+とろろ+温たま！
ゴハンの上にうなぎのタレをかけて、その上にとろろのせ、うなぎの蒲焼をのせて、温たまを盛りました。
【パラダイス丼】1150円
黒豚チャーシューのかば焼き風ドンブリです！
黒豚は指宿産を使用し、卵も地元のさつまいも卵を使用しています。
●その他
【黒ラーメン】800円
【黒ソーメン】600円
【黒うどん】650円
【黒カレー】680円
【黒豚チャーシュー丼】1050円
【うなぎわさび菜丼】1150円
※黒シリーズは川辺店の孟宗竹を灰にして麺に練りこんだ商品です！
郵便番号：891-0312
住所：指宿市池田5269
TEL：0993-26-2211
FAX：0993-26-2344
mail：ikepara@po4.synapse.ne.jp
ホームページ：池田湖パラダイス
駐車場：100台
営業時間：(昼の部)11:00～14:00 （夜の部）17:30～23:00（ラストオーダー）22:30
定休日：隔週火曜日
【黒豚のチリソース】650円
黒豚のバラ肉を使用。味付けはピリっとスパイシーな紅龍オリジナルチリソース。それを温泉玉子でまろやかに仕上げました。シンプルながら絶妙な組み合わせの一品です。
当店は県産・国産の肉や野菜をふんだんに使用するなど地産地消に積極的に取り組んだメニューが豊富です！特に山川港水揚げのカツオを使った新メニューカツオ餃子の「しそのカツオくん」は、自家製のらー油・黒豚餃子と合わせて県内外から注文が入る人気メニューになりました。今後も中国料理の枠にとらわれずに地元の食材を生かした料理を提供していきたいと思っています！
【スタミナ丼】850円
●その他
【ぎょうざ】(かつお・黒豚)各290円
【スブタ】930円
【鶏の香揚げ特製ソースかけ】1000円
【ニララーメン】730円
【海鮮あんかけチャーハン】840円
郵便番号：891-0406
住所：指宿市湯の浜3-9-11
mail：gwngd540@ybb.ne.jp
ホームページ：http://www.e-kouryuu.jp/
TEL：0993-22-6837
FAX：0993-22-6837
駐車場：40台
営業時間：(昼の部)11:00～15:00 （夜の部）17:30～22:30
ラストオーダー22：00
定休日：不定休
【黒豚の中華風冷しゃぶ】750円
バラ肉・もも肉の薄切りを熱湯でボイルし、玉ねぎのスライス、かいわれ大根を上にのせ、横に添えた温卵が味を引き立てる一品です。
自慢の手作り中華たれはあっさりでとてもヘルシー。
黒豚の甘みとうまみを引き立てます。
【チャーシューサラダ丼】800円
南州ラーメン特性チャーシューを6枚、キャベツの千切り、かいわれ大根、ミニトマトを乗せ、自家製のかば焼きのたれをかけて、最後にお好み焼き風にマヨネーズをかけた至極の一品です。
●その他
【塩ラーメン】600円
【醤油ラーメン】600円
【みそラーメン】650円
【とんこつラーメン】650円
【チャーシューめん】900円
【ラーメンランチセット】750円～（月～土）
（塩ラーメン・醤油ラーメン・味噌ラーメン）＋ギョーザ4コ＋ライス
郵便番号：891-0406
住所：指宿市湯の浜3-8-5
TEL：0993-22-2446
駐車場：10台
営業時間：(昼の部)11:00～15:00 （夜の部）17:30～22:00（ラストオーダー）21:30
定休日：無休
【焼きトントロ温たまらん豚】650円
当店特製の味噌に漬け込んでこんがり焼きあげた豚トロを温野菜、温泉玉子とからめて特製辛味噌タレのソースをかけてお召し上がり頂きます。
鹿児島産黒酢入り辛みそタレのソースと、地元指宿産オクラや豚トロを使用した焼きトントロ温たまらん豚はコッテリ豚トロと辛味噌のソースが程良くマッチして焼酎との相性もナカナカです。
【薩摩赤鶏温たまらんそぼろ丼】1150円
薩摩赤鶏と鶏そぼろを醤油ベースのタレで味付けして、ご飯の上にキザミオクラと温泉たまごを一緒に添え、当店特製の出汁をかけてお召し上がりいただきます。
鹿児島産薩摩赤鶏、鶏そぼろのコッテリ感に指宿特産のオクラのさっぱり感、そして温泉玉子のトロトロ感がMIXして絶妙のマッチングです！
●その他
【天ザルそばセット】1260円
【サツマ黒豚温麺】840円
【さつま赤鶏温たまらん丼】1150円
【お煮しめあわ飯定食】924円
【麦トロセット】924円
郵便番号：891-0311
住所：指宿市西方4393-1
TEL：0993-22-3883
FAX：0993-22-3883
駐車場：100台
mail：sp974kx9@key.ocn.ne.jp
ホームページ：純手打ちそば信州庵
営業時間：（昼の部）11:30～14:00（夜の部）18:00～23:00（ラストオーダー）22:50
定休日：不定休
【黒豚温たまらん丼】750円
【ミニ温たまらん丼】400円
●その他
【天晴カルビ】670円（単品）
昼
【ランチバイキング】850円
【焼き肉ランチ】1050円～
夜
【カルビセット】2600円（二人前）
【カルビ定食】1270円
郵便番号：891-0403
住所：指宿市十二町2325-1
TEL：0993-22-4500
FAX：0993-22-4500
駐車場：30台
【黒豚豚とろ特製みそ炒め】700円
地元産黒豚の豚とろとネギを特製味噌で炒め、味噌味濃厚な一品仕上げておりますので、温泉たまごとからめてまろやかにしてお召し上がりいただきます。また、当店はカロリーベースで日本産食材の使用量が高いお店「緑提灯」にも加盟し地産地消をモットーにしております。地元の旬な食材にこだわり、魚料理（刺身、寿司、はもちろん煮・焼・揚物）を中心に肉料理、四季折々の野菜を使った料理を提供しております。
]]>営業時間：（夜の部）18:00～24:00（ラストオーダー）23:30
定休日：日曜日
【黒豚豚とろ特製みそ炒め】700円
地元産黒豚の豚とろとネギを特製味噌で炒め、味噌味濃厚な一品仕上げておりますので、温泉たまごとからめてまろやかにしてお召し上がりいただきます。また、当店はカロリーベースで日本産食材の使用量が高いお店「緑提灯」にも加盟し地産地消をモットーにしております。地元の旬な食材にこだわり、魚料理（刺身、寿司、はもちろん煮・焼・揚物）を中心に肉料理、四季折々の野菜を使った料理を提供しております。
郵便番号：891-0406
住所：指宿市湯の浜1-7-10
TEL：0993-22-1072